5 Ott, 2015

Sapori del Vecchio Continente e dell’Estremo Oriente incontrano materie prime e metodi di cottura tipicamente polinesiani dando vita a un caleidoscopico quadro di sapori. Leggera e gustosissima, la cucina tahitiana moderna è un equilibrato mix di influenze francesi, cinesi e polinesiane, con materie prime e metodi di cottura tipici del Pacifico come il...

4 Ott, 2015

La castagna protagonista assoluta, nelle sue molteplici versioni, di una grande festa lunga quattro fine settimana, dal 10 ottobre al 1° novembre, nel cuore della Tuscia, in provincia di Viterbo, nel Lazio. Sta per iniziare a Vallerano, luogo per eccellenza del prelibato frutto, un percorso gastronomico, turistico e culturale mirato a vivacizzare e approfondire...

29 Set, 2015

Vuoi deliziare con le tue ricette, anche le più “caserecce”, il palato di viaggiatori che stanno trascorrendo una vacanza nella tua città ? Conoscere persone nuove, italiane e straniere, ospitandoli per il tempo di un pasto a casa tua e guadagnare anche qualche soldo ? Sei invece un viaggiatore stanco dei soliti ristoranti e trattorie turistiche e...

22 Set, 2015

Dal 19 al 22 novembre “Barbados Food & Wine and Rum Festival”, l’evento gastronomico più glamour dei Caraibi. Delizie culinarie, rum, polo, shopping, feste in spiaggia e party fino a tarda notte attendono i partecipanti della sesta edizione del “Barbados Food & Wine and Rum Festival“, l’evento gastronomico più glamour dei Caraibi...

17 Set, 2015

Il 26 settembre si aprono le porte delle cantine del Santa Maddalena e 20 produttori invitano a una degustazione di questo vino autoctono di Bolzano. La 9a beatitudine di Bolzano? Il vino, naturalmente. Tra le “raccomandazioni per essere felici”, è contemplato infatti anche un bicchiere di vino. E precisamente il Santa Maddalena, prodotto sulle...

16 Set, 2015

Dal 18 al 20 settembre va in scena a Montefalco, in Umbria, “Enolongica 2015” e “Cantine Aperte in Vendemmia”. Il Sagrantino di Montefalco, una delle massime espressioni del vino italiano, il più famoso dell’Umbria, è un vino che raggiunge i 16° e si caratterizza per il bel colore rosso rubino con velature violacee, il sapore è asciutto...

10 Set, 2015

Banc D’arguin, dune di Traza e oasi dell’Adrar. Una chicca per palati fini: la Mauritania. Dalla capitale subito tra filari di dune nell’erg Trarza fino ad Oujeft, una delle più suggestive oasi dell’Adrar. Canyons e possenti bastioni portano poi al palmeto di Terjit, all’acqua che sgorga nel deserto tra felci e tenero capelvenere. Ecco Azougui,...

25 Lug, 2015

Voglia di etnico: cucina dell’Iran, l’antica Persia La cucina persiana è erede di 2500 anni di storia. Nel VI secolo a.C. Ciro il Grande, capo della tribù dei Pars, creò un impero esteso dall’India all’Egitto: in questo territorio si sviluppò una cucina di corte – stufati profumati alla cannella, menta e melagrana, verdure e frutta...