19 Apr, 2012
Al via la XIII edione di “Orvieto con gusto”. Dal 23 aprile al 1° maggio, Università dei Sapori di Perugia, Comune di Orvieto e Consorzio Orvieto Way of Life insieme per promuovere le eccellenze enogastronomiche umbre. I prodotti tipici, i sapori peculiari, antiche ricette e la loro evoluzione nel corso della storia, tradizione dunque ma anche...
11 Gen, 2012
Il bellissimo mondo dell’uva e della viticoltura nella vita di una famiglia che abbiamo avuto il piacere di conoscere online. La famiglia produttrice del Prosecco Bele Casel “La nostra azienda muove i primi passi nei primi anni 70 quando mio padre, Danilo, esprime la volontà di seguire il lavoro cominciato da mio nonno Ilario, cioè l’amore per la...
28 Nov, 2011
Gli incantevoli paesaggi di una terra per buongustai. A sud del Piemonte un mare di verdi e ondeggianti colline si estende sinuoso e armonico: le langhe, custodi di antiche tradizioni, vivi sapori e nobili fragranze, tramandate e consacrate dalla grande letteratura di Beppe Fenoglio e Cesare Pavese. Un paesaggio incantevole, da scoprire un po’ per...
24 Set, 2011
Un cenacolo in cui non si fa solo “da” mangiare, ma si riflette “sul” mangiare. Un mix di sapori e profumi, frutto di contaminazioni etniche e culturali: dalla montagna al mare, passando per le città d’arte e le colline famose in tutto il mondo per i loro vini eccellenti, la cucina del Friuli Venezia Giulia si rivela...
28 Mar, 2011
Il buen ritiro di Papi e Imperatori. Con la bella stagione il Parco Naturale dei Castelli Romani, alle porte della capitale, si trasforma in una grande calamita che, anno dopo anno, attira milioni di persone grazie ai percorsi naturalistici, al verde, alla presenza di pittoreschi laghi, all’aria salubre e al buon cibo. I Castelli Romani hanno una storia...
26 Mar, 2011
Una cucina multietnica, ricca di aromi, sistemi di cottura e ingredienti originari di tre diversi continenti. Gusti europei, conoscenze indigene e africane, ingredienti che provengono da tutto il mondo, o quasi: questa è la cucina brasiliana. Il periodo coloniale e la tratta degli schiavi operata dai portoghesi ha dato, in varie misure, contributi diversi...
