Sabor latino al Salone del Gusto e Terra Madre 2012

Sabor latino al Salone del Gusto e Terra Madre 2012

22 Ott, 2012

Un assaggio della migliore cucina latinoamericana dal 25 al 29 ottobre a Torino Oltre 200 tra contadini, artigiani, chef e giovani da 23 Paesi dell’America Latina, 22 Presìdi Slow Food e molti eventi che costellano i cinque giorni della manifestazione: ecco come si presenta il subcontinente al Salone del Gusto e Terra Madre 2012, a Torino dal 25 al 29 ottobre....

L’agnello d’Alpago presidio Slow Food a marchio di garanzia

L’agnello d’Alpago presidio Slow Food a marchio di garanzia

4 Nov, 2011

experian credit score range Piccola e maculata; una razza rustica allevata allo stato brado o semibrado. A metà strada tra Cortina d’Ampezzo e Venezia, a pochi chilometri da Belluno, la conca dell’Alpago è da sempre un luogo ideale per la pastorizia, attività principale nei comuni di Chies, Pieve, Tambre, Farra e Puos fino al secondo dopoguerra. E l’Alpago ha...

Cambogia, il riso delle lowlands

Cambogia, il riso delle lowlands

27 Mar, 2011

L’avventura imprenditoriale della comunità di Takeo, produttrice di riso e verdure biologiche e di pollame allevato naturalmente. La Cambogia fu uno dei maggiori paesi esportatori di riso negli anni Sessanta. In questo periodo di relativa stabilità politica si raggiunse la quota di mezzo milione di tonnellate di prodotto esportato, una situazione rosea...