5 Ott, 2015
Sapori del Vecchio Continente e dell’Estremo Oriente incontrano materie prime e metodi di cottura tipicamente polinesiani dando vita a un caleidoscopico quadro di sapori. Leggera e gustosissima, la cucina tahitiana moderna è un equilibrato mix di influenze francesi, cinesi e polinesiane, con materie prime e metodi di cottura tipici del Pacifico come il...
4 Ott, 2015
La castagna protagonista assoluta, nelle sue molteplici versioni, di una grande festa lunga quattro fine settimana, dal 10 ottobre al 1° novembre, nel cuore della Tuscia, in provincia di Viterbo, nel Lazio. Sta per iniziare a Vallerano, luogo per eccellenza del prelibato frutto, un percorso gastronomico, turistico e culturale mirato a vivacizzare e approfondire...
17 Set, 2015
Il 26 settembre si aprono le porte delle cantine del Santa Maddalena e 20 produttori invitano a una degustazione di questo vino autoctono di Bolzano. La 9a beatitudine di Bolzano? Il vino, naturalmente. Tra le “raccomandazioni per essere felici”, è contemplato infatti anche un bicchiere di vino. E precisamente il Santa Maddalena, prodotto sulle...
16 Set, 2015
Dal 18 al 20 settembre va in scena a Montefalco, in Umbria, “Enolongica 2015” e “Cantine Aperte in Vendemmia”. Il Sagrantino di Montefalco, una delle massime espressioni del vino italiano, il più famoso dell’Umbria, è un vino che raggiunge i 16° e si caratterizza per il bel colore rosso rubino con velature violacee, il sapore è asciutto...
25 Lug, 2015
Voglia di etnico: cucina dell’Iran, l’antica Persia La cucina persiana è erede di 2500 anni di storia. Nel VI secolo a.C. Ciro il Grande, capo della tribù dei Pars, creò un impero esteso dall’India all’Egitto: in questo territorio si sviluppò una cucina di corte – stufati profumati alla cannella, menta e melagrana, verdure e frutta...
17 Lug, 2015
A Villach la più grande festa folkloristica d’Austria: Villacher Kirchtag, dal 26 luglio al 2 agosto. Vale sempre la pena fare una vacanza a Villach, la seconda città della Carinzia, ad una manciata di chilometri dal confine italiano ed uno stile di vita tranquillo, accogliente e ricco di influenze mediterranee. Perfetto per buongustai, appassionati d’arte,...
