21 Gen, 2014

Il pregiatissimo radicchio rosso isontino, divenuto marchio nel 2010, è pronto per impreziosire i menù della stagione fredda con il proprio gusto intenso e leggermente amarognolo. Da gustare crudo per apprezzarne la fragranza, in crema o sott’olio per preparare prelibati antipasti, oppure come ripieno della pasta fresca. Una coltivazione limitata, tramandata di...