A Cividale del Friuli il Salone transfrontaliero del Vino Naturale

A Cividale del Friuli il Salone transfrontaliero del Vino Naturale

19 Mag, 2017

Torna BorderWine, il Salone transfrontaliero del Vino Naturale, l’unico evento dedicato al vino naturale in Friuli Venezia Giulia, vino coltivato e prodotto secondo rigidi parametri. La kermesse coinvolge anche le cantine produttrici dei tre paesi confinanti: Italia, Austria e Slovenja. La seconda edizione di BorderWine, che si terrà al Castello di...

Rosa di Gorizia, sboccia la regina dell’inverno

Rosa di Gorizia, sboccia la regina dell’inverno

21 Gen, 2014

Il pregiatissimo radicchio rosso isontino, divenuto marchio nel 2010, è pronto per impreziosire i menù della stagione fredda con il proprio gusto intenso e leggermente amarognolo. Da gustare crudo per apprezzarne la fragranza, in crema o sott’olio per preparare prelibati antipasti, oppure come ripieno della pasta fresca. Una coltivazione limitata, tramandata di...

Friuli – La Via dei Sapori

Friuli – La Via dei Sapori

24 Set, 2011

Un cenacolo in cui non si fa solo “da” mangiare, ma si riflette “sul” mangiare. Un mix di sapori e profumi, frutto di contaminazioni etniche e culturali: dalla montagna al mare, passando per le città d’arte e le colline famose in tutto il mondo per i loro vini eccellenti, la cucina del Friuli Venezia Giulia si rivela...

Fattorie del Panda: progetto WWF

Fattorie del Panda: progetto WWF

21 Apr, 2011

Gli agriturismo amici della biodiversità del paesaggio. Un’azienda agrituristica, una struttura ideale per l’ospitalità all’interno di un’area protetta, in cui trovare un gestore appassionato, in grado di introdurre e coinvolgere l’ospite nella natura, nella storia, nella gastronomia, nelle tradizioni locali. E’ questa...