Il fascino del Sud-Est asiatico

Il fascino del Sud-Est asiatico

1 Ott, 2014

Un viaggio attraverso il Sud-Est Asiatico, alla scopetta di Paesi che ancora non conoscono il turismo di massa. Prescindendo dalla Thailandia, che è stato un lungo viaggio via terra da nord a sud, fatto più di dieci anni fa, ho più di recente visitato Vietnam, Laos e Cambogia, un tour meraviglioso, difficile da sintetizzare, come è altrettanto difficile...

La cucina vietnamita

La cucina vietnamita

11 Giu, 2013

Considerando le dimensioni del Vietnam, le differenze regionali in ambito culinario non possono che essere molteplici. La cucina del Sud utilizza erbe, aromi agrodolci e curry. Al Nord, dove l’influenza cinese è stata più pesante, i congee sono diffusi, così come la carne e il pesce, fritti o alla griglia. Nella zona centrale del Vietnam, il peperoncino...

Tradizioni e cultura in Vietnam

Tradizioni e cultura in Vietnam

5 Apr, 2013

L’usanza di bruciare le offerte votive. In un viaggio in Vietnam, in particolare in occasione dei periodi di festa come il Tet (Capodanno lunare) o il plenilunio di luglio, si può osservare la pratica di un’usanza tradizionale dei popoli vietnamiti, sia urbani che rurali: bruciare le offerte votive. Tale usanza è una consuetudine durante un funerale...

Vietnam: l’isola di Phu Quoc

Vietnam: l’isola di Phu Quoc

3 Apr, 2013

Questo paradiso tropicale, con una superficie di circa 580 chilometri quadrati complessivi, si trova nelle acque turchesi del Golfo della Thailandia vicino alle città principali dell’Asia come Singapore, Bangkok, Hong Kong e Kuala Lumper, 50 chilometri dal continente vietnamita, raggiungibile con 50 minuti di aereo da Ho Chi Minh City. All’inizio del XIX...

Vietnam sconosciuto: Ninh Binh e Duang Lam

Vietnam sconosciuto: Ninh Binh e Duang Lam

16 Mar, 2013

Cambogia, Laos e Vietnam, ovvero l’Indocina, tre Paesi ancora poco battuti dal turismo di massa e forse per questo tra i più affascinanti dell’estremo Oriente. Pensando al Vietnam molti forse ricordano la famosa di baia di Ha Long, una delle location più affascinanti di “Indocina”, un film nostalgico sull’epoca del colonialismo francese,...